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轻松get小技能——原味蛋糕卷

  原标题:轻松get小技能——原味蛋糕卷蛋糕卷可以说是常见的蛋糕美食之一,看起来很复杂,但是过程并不难,所以尝试一下吧!食材用料:蛋黄5个纯牛奶50g玉米油50g低筋面粉60g蛋白5个白砂糖50g醋几滴1、蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀,过筛、筛入60g低粉,手动打蛋器快速搅拌均匀2、蛋清加几滴醋打发出现大气泡,加入20g糖继续打法,大气泡消失后加入15g糖,出现纹路后加入剩下的15g糖,注意全程打蛋器都是高速,于是,说做就做,不过,真心觉得自己年纪大了,现在站太久腰就真的疼的直不起来,那天跟婆婆说的时候,她说是因为月子里落下的病,实在不行你再生一个吧,再好好做月子就好了,(将烤箱预热上下150度。

  要知道,徐总跟我是很久之前就商量好了,打死不要二宝的和谐夫妻党哈!好了,不扯了,说蛋糕卷吧,4、将其平铺在烤盘上的油纸上。

  因为真心好吃,特别蓬松哦!材料:牛奶:45克色拉油:50克低粉:60克鸡蛋:5个糖:55克具体做法:牛奶和油打散至完全乳化,筛入低粉拌匀,再加入蛋黄拌匀后静置备用五个鸡蛋清加糖后打发(我玩烘焙后关于加糖这一块一直是一次性加进去的,从来没有分开加,5、烤箱中层150度,30-40分钟即可。

  先加入一勺蛋白到蛋黄湖到中,稍许拌匀即可,再全部倒回打发好的蛋白中,迅速翻拌,7、再拿张油纸放到蛋糕上,将蛋糕卷好。

  (烤箱温度跟自己家烤箱的脾性来哦,不是固定的哈,此款蛋糕卷里可以添加自己喜欢的果酱或者奶油,这就看大家的随意发挥了

标签:蛋糕 好的 搅拌